«Булочный король» подмосковного города N, пожилой миллиардер Пётр Степанович Рябов, становится жертвой современных технологий и приходит в себя в 1553 году. Вокруг — Средневековая Русь: на престоле Иван Грозный, только что пала Казань, а впереди маячит Смута. Теперь он — юный поварёнок-грек по имени Гелий, которому предстоит не просто выжить, но и добиться успеха в суровых реалиях прошлого.